ٹماٹر کھانے کا یہ فائدہ نہیں جانتے ہوں گے آپ

واشنگٹن،18جولائی (ایجنسی) آپ نے ٹماٹر کے استعمال کا فائدہ تو خوب سن لیں گے لیکن شاید ہی آپ نے ٹماٹر کھانے سے ہونے والے اس کے فوائد کے بارے میں سنا ہو جو ہم آپ کو آج پتہ کر رہے ہیں. نئی ریسرچ سے سامنے آیا ہے کہ ٹماٹر کا روزانہ استعمال کرنے سے آپ جلد کے کینسر کے مسئلے سے دور رہتے ہیں. جی ہاں سائنسدانوں نے مطالعہ میں ٹماٹر کے کینسر سے لڑنے کی صلاحیت کی تصدیق کی ہے.

سائنسدانوں کا کہنا ہے کہ ٹماٹر کے گہرے سرخ رنگ کے لئے ذمہ دار کمپاؤنڈ سورج کی شعاعوں سے بچانے میں مددگار ہے. انہوں نے کہا کہ ٹماٹر کینسر کے ٹیومر کو بڑھنے سے روکتا ہے اور اس کو خارج کرنے میں بھی مددگار ہو سکتا ہے. نئی تحقیق میں یہ بھی بتایا گیا کہ سرخ ٹماٹر میں كےروٹنيڈ نامی عنصر ہوتا ہے، جو ٹیومر کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے.

ٹماٹر میں پایا جانے والا لائکوپین کیمیکل بھی کینسر سے لڑنے کے قابل ہے.



مطالعہ کے شریک مصنف ڈاکٹر جیسکا كوپرسٹون نے کہا کہ پھل یا سبزیاں کوئی ادویات نہیں ہیں، لیکن ان کے استعمال سے بیماریاں ہونے کا امکان کافی حد تک کم ہو جاتی ہیں.

اوہائیو سٹیٹ یونیورسٹی کے سائنسدانوں نے اس تحقیق کے تحت چوہوں پر تجربہ کیا. انہوں نے چوہوں کے دو گروپ بنائے. ایک گروپ کے غذا میں 35 ہفتے تک ٹماٹر کا پاؤڈر بھرپور تعداد میں شامل تھا اور دوسرے میں نہیں. اس کے بعد دونوں گروپوں کو شعاعوں کے درمیان رکھا گیا. اس میں دیکھا گیا کہ جن چوہوں کو ٹماٹر کا پاؤڈر کھلایا گیا تھا، ان میں مہلک کینسر ہونے کا امکان 50 فیصد تک کم ہو گئی تھی.

ٹماٹر کے علاوہ بھی تمام پھل اور سبزیاں ہیں جو کینسر سے لڑنے کے قابل ہیں. مرچ، گاجر اور میٹھا آلو کی انٹیک خواتین میں یوٹیرن کینسر کے خطرے کو کم کر سکتا ہے. 15 سال تک 15 ہزار خواتین پر ہوئے ایک تحقیق سے یہ حقیقت سامنے آ چکا ہے. وہیں گہرے رنگ والی سبزیاں کھانے سے پروسٹیٹ کینسر کا خطرہ بھی کافی حد تک کم ہو جاتا ہے.