لیموں پھولدار پودوں کے خاندان Rutaceae کا ایک گول، متحرک پھل ہے۔ اس کا سائنسی نام Citrus limon ہے، اور یہ شمال مشرقی ہندوستان کا ہے۔ یہ چمکدار پیلے لیموں کا پھل سائٹرک ایسڈ سے بھرپور ہونے کی وجہ سے ایک مخصوص کھٹا ذائقہ رکھتا ہے۔ لیموں کا منفرد ذائقہ اسے مشروبات، میٹھے اور کھانوں میں ایک مقبول جزو بناتا ہے۔ لیموں کے تقریباً تمام حصوں کو کھانا پکانے اور صفائی میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
لیموں میں موجود وٹامنز، فائبر اور پودوں کے مرکبات صحت کے لیے ضروری فوائد فراہم کر سکتے
ہیں۔ گودا، رند اور جوس وٹامنز سے بھرپور ہوتے ہیں جو قوت مدافعت کو متحرک کرتے ہیں اور بیماری کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔ لیموں میں گھلنشیل غذائی ریشہ صحت مند ہاضمے میں مدد کرتا ہے۔
لیموں دیگر اہم صحت کے فوائد بھی فراہم کر سکتے ہیں جیسے
لیموں میں تقریباً 50 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے جو کہ آپ کی روزمرہ کی خوراک میں درکار وٹامن سی کی نصف مقدار سے زیادہ ہے۔ قوت مدافعت بڑھانے کے ساتھ ساتھ، وٹامن سی کا یہ پھٹنا آپ کے فالج اور دل کی بیماری کے خطرے کو باقاعدہ استعمال سے کم کر سکتا ہے۔